フレンチレストラン ヴァンサン メニューリスト

ご好評を頂いておりますVincent会はアルザスよりGewurztraminer ‘04 (Humbrecht)とローヌよりCôte Rôtie Les Jumelles ‘88をご用意致しました。今回も皆様のご参加を心よりお待ち申し上げております。

Les Vins


Gewurztraminer Clos Windsbuhl 2004
(D,Zind Humbrecht)

Côte Rôtie Les Jumelles 1988
(Paul Jaboulet Aîné)

Le Menu

Fricassée d’Orielle de mer, Beurre de Bourguignon
蝦夷鮑のフリカッセ、ブルギィニオンバター

Créme d’Asperges Blanches
白アスパラガスのクリームスープ

Suprême de Rascasse étuve, Beurre de Fenouil
カサゴの蒸し焼き、フヌイユバター

Roulard de Pigenneau Rôti, Sauce champignons
仔鳩のロティ、ソースシャンピニオン

Gratine d’Orange à l’orientale
オレンジのグラタン、オリエンタル風

Mignardise
小菓子

Café ou Thé
コーヒー　紅茶

　　　Le 24 Février 2012, Vincent